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椰菜花忌廉湯

材料:橄欖油 ½湯匙洋蔥 ½個，切碎蒜頭 1粒 ，切碎番茜 一把椰菜花 400克，只取菜花，略切雞湯 500毫
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狗狗蛋糕食譜

材料 :1 杯 麵粉 (cup flour)1/2 茶匙 蘇打粉 (baking soda)1/8 杯 植物油
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蟹肉冬蓉羹

材料 : 冬瓜 1個 挖籽，洗淨 花蟹 2隻 (約1斤) 雞湯 1公升 雲腿片 1兩 蛋白 8個 薑片 4片
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港式羅宋湯(Ricky食譜)

Ingredients （ 十 人 分 量 ） 牛筋肉 400克 牛油 50克 蒜茸 20克 甘筍 60克 西
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簡易龍蝦湯 (By Margaret Kwong)

二至三人分量 材料： 橄欖油 15g 牛油 5g 龍蝦，中型 約600g 洋蔥, 切粒 1/2 pc 番茄,
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果汁

Detox Smoothie 通便排毒 材料：火龍果1個、奇異果1個、水和冰適量 製法：生果去皮切粒，加入水和
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蘋果香橙松子沙律

材料: 蘋果 松子 沙律菜 橙皮絲 沙律汁: 檸檬汁 鮮的橙汁 橄欖油 蜂蜜 鹽 胡椒
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法式洋蔥湯

材料（2人份）： 洋蔥     2隻 (約400g) 牛油     40g 麵粉 (all purpose f
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慢煮小豬排骨

材料：  小豬排骨 900g 薑汁 1 tbsp 紅酒醋 1 tbsp 醃料： 自製燒烤醬 2-1 / 2 t
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梅菜豬腩卷

材料： 梅菜 100克 蒜 10克 薑 10克 紹酒 10克 雞湯 100克 豬腩肉 1塊（約1500克） 做
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21.07.15

叉燒

材料: 半肥瘦梅頭肉 1斤 玫瑰露酒 2茶匙 叉燒醬2湯匙 生抽1湯匙 老抽1茶匙 糖2茶匙 麥芽糖1 1/2...
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02.07.15

芝士焗龍蝦

材料： 波士頓龍蝦—2隻約2斤 米粉—2包（或可用伊麵） 洋蔥—半個（切塊
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27.05.15

忌廉蘑菇湯

材料: (4-6人份量) 蘑菇          約450g 紫洋蔥      半個 蒜頭         
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25.05.15

龍蝦湯

材料: (10人份量) 1隻 龍蝦 Lobster 半斤 普通蝦 Prawn 40克 牛油 Unsalted...
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15.05.15

花膠燉鮮奶

發花膠: 乾花膠用清水浸發一夜，約12小時或以上緊記盛載花膠的器皿不可有油。 燒熱一鍋水(水份須足夠蓋過花膠)
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