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椰菜花忌廉湯

材料:橄欖油 ½湯匙洋蔥 ½個，切碎蒜頭 1粒 ，切碎番茜 一把椰菜花 400克，只取菜花，略切雞湯 500毫
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狗狗蛋糕食譜

材料 :1 杯 麵粉 (cup flour)1/2 茶匙 蘇打粉 (baking soda)1/8 杯 植物油
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蟹肉冬蓉羹

材料 : 冬瓜 1個 挖籽，洗淨 花蟹 2隻 (約1斤) 雞湯 1公升 雲腿片 1兩 蛋白 8個 薑片 4片
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港式羅宋湯(Ricky食譜)

Ingredients （ 十 人 分 量 ） 牛筋肉 400克 牛油 50克 蒜茸 20克 甘筍 60克 西
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簡易龍蝦湯 (By Margaret Kwong)

二至三人分量 材料： 橄欖油 15g 牛油 5g 龍蝦，中型 約600g 洋蔥, 切粒 1/2 pc 番茄,
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果汁

Detox Smoothie 通便排毒 材料：火龍果1個、奇異果1個、水和冰適量 製法：生果去皮切粒，加入水和
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蘋果香橙松子沙律

材料: 蘋果 松子 沙律菜 橙皮絲 沙律汁: 檸檬汁 鮮的橙汁 橄欖油 蜂蜜 鹽 胡椒
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法式洋蔥湯

材料（2人份）： 洋蔥     2隻 (約400g) 牛油     40g 麵粉 (all purpose f
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慢煮小豬排骨

材料：  小豬排骨 900g 薑汁 1 tbsp 紅酒醋 1 tbsp 醃料： 自製燒烤醬 2-1 / 2 t
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梅菜豬腩卷

材料： 梅菜 100克 蒜 10克 薑 10克 紹酒 10克 雞湯 100克 豬腩肉 1塊（約1500克） 做
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25.02.15

蕃茄凍湯

材料(八人份量) 入口蕃茄     8 個 西芹茸     2 條 (切成茸) 柑皮...
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25.02.15

龍蝦湯

材料 龍蝦 1隻 – (約一斤)(斬件) 洋蔥 – 1個 (切粒) 西芹 –...
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07.01.15

黑糖燉蛋

林料:(2人) 蛋黃    2隻 黑糖/砂糖    40g 牛奶    260毫升 雲喱拿香油    數滴 做
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24.12.14

粟米魚肚羹

材料(2人份)： 罐裝忌廉粟米     1罐 水     1罐份 牛奶     半罐份 雞蛋     1隻 魚
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18.12.14

換算表

常用材料換算表 麵粉 1杯 ﹦120克 糖 1杯 =  225克 =  9 安士...
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11.12.14

狗狗蛋糕

狗狗蛋糕注意事項 蛋白糖霜裝飾 : 可以使用奶油乳酪, 花生醬, 優格, 白乾酪或 or 新鮮乾酪. 可利用蛋
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