冰糖東坡肉
材料: 五花肉 1~1.2斤 （用來做東坡肉的五花肉肥肉比例要夠多，而且切的四四方方的，購買時只要跟肉販說要做
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燙麵Q潤巧克力戚風
食材: 蛋黃糊 低筋麵粉（事先過篩）75g 純可可粉（事先過篩）45g 淡味植物油70g 鮮奶（預先溫熱）11
Pizza餅底
材料: 意大利”00″麵粉 – 100g 橄欖油 – 1TP
超軟牧場鮮奶吐司 (直接法)
食材: 鮮奶 – 253g 蛋液 – 18g 海鹽 – 6.5g 白糖 &
Dutch Baby Pancake
材料: 雞蛋 – 2 隻 牛奶 – 120 毫升 糖 – 15 克 低筋粉
梳乎里pancak
材料 (4件)： 雞蛋 – 2隻 低筋麵粉 – 30g 糖 – 40g 牛
阿爺叉燒
材料: 柳梅豬肉 600g(1斤) 麥芽糖 適量 醃料: 磨豉醬 3湯匙 海鮮醬 ...
慢煮豉油雞
材料 (四人份) 雞一隻 汁料： 豉油（鉅利高級醬油）200ml 水200ml 冰糖60g 紹興酒2湯匙 玫瑰
芫茜皮蛋魚片湯
材料: 茶瓜 1包 鯇魚 ...
慢煮富貴雞
材料： 光雞 1隻 半肥瘦豬肉 4両 冬菇 4朵 蝦米 少許 瑤柱 少許 大頭菜 1塊（小） 葱段 少
周打魚湯食譜
材料: 煙肉（培根， 切塊）2條 約 100克 洋蔥（切粗粒） 1個 蒜頭（剁茸）1粒 西芹（切粗粒） 2條 ...
太平館梳乎厘
1Qt Heart Buffet 份量 : 蛋白6個， 蛋黃6個， 砂糖60g, 檸檬汁1tsp 做法: Pr...