Dutch Baby Pancake

材料:

• 雞蛋 – 2 隻
• 牛奶 – 120 毫升
• 糖 – 15 克
• 低筋粉 – 65 克
• 鹽 – 少許
• 牛油 – 15 克
• 水果 – 適量

做法:

1. 焗爐連鐵煎鍋一起200度預熱。
2. 先打勻雞蛋和糖鹽，篩入低粉再攪至無粉粒，最後加入牛奶攪勻。
3. Dutch Baby Pancake小心拿出煎鍋，加入牛油搪勻至鍋邊也沾到，倒入粉漿搪勻，入爐焗約20分鐘，出爐以水果、雪糕