韓式炆牛仔骨粉絲煲
材料：(2-4人份量) 牛肋條 1lbs 韓式粉絲 ...
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杏汁燉豬肺湯
材料 (六盅) 豬肺 一對 龍王杏 (南杏) 四兩 北杏 一兩 瑤柱 6粒...
潮式月餅
材料: (8個@60g) 油皮: 中筋麵粉 75g 糖粉 15g 水 25g 無鹽牛油 34g...
慢煮三文魚配牛油果他他
3人份 三文魚一塊(約500g) 蒔蘿 10g 橄欖油 5湯匙 調味料: 白酒半湯匙 海鹽 半茶匙 胡椒粉...
叉燒
材料: 半肥瘦梅頭肉 1斤 玫瑰露酒 2茶匙 叉燒醬2湯匙 生抽1湯匙 老抽1茶匙 糖2茶匙 麥芽糖1 1/2...
南瓜雞肉蛋糕（狗狗蛋糕）
蛋糕底材料：（6吋蛋糕） 蛋 2隻 水 ...
蓮蓉西米布甸
材料: 四人份量 西米 120(80)克 水 120毫升 牛奶 240毫升 糖 80克 牛油...
芝士焗龍蝦
材料： 波士頓龍蝦—2隻約2斤 米粉—2包（或可用伊麵） 洋蔥—半個（切塊
全天然狗狗蛋糕
材料: 鮮奶 40 g 沙拉油 50 g 低粉 40 g 粟粉...
忌廉蘑菇湯
材料: (4-6人份量) 蘑菇 約450g 紫洋蔥 半個 蒜頭
龍蝦湯
材料: (10人份量) 1隻 龍蝦 Lobster 半斤 普通蝦 Prawn 40克 牛油 Unsalted...
花膠燉鮮奶
發花膠: 乾花膠用清水浸發一夜，約12小時或以上緊記盛載花膠的器皿不可有油。 燒熱一鍋水(水份須足夠蓋過花膠)