酥皮奶黃月餅
(16 件份量) 膠B 餅皮餡: 餅皮低筋粉 250g 砂糖 65g 蛋 20g (打散)...
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肉醬千層麵 (Lasagna)
材料（4人份）： 洋蔥 1個 甘荀 1條 蒜蓉 1茶匙 免治牛肉 200g 千
青醬蘿勒海鮮意大利飯
材料 （二人份）： 帶子 6粒 大蝦 3-4隻 魷魚 50g 蜆肉 50
瑞士汁牛脷
材料: 鉅利高級醬油-500ml, 雞湯-500ml, 紹酒 少許, 冰糖 大量, 蔥 少許, 牛脷 1條(1...
Wasabi牛脷粒
材料: 四人份量 牛脷 1條 薑 2片 鹽 2湯匙 海鹽 半湯匙...
瑞士汁雞翼
調味： 花椒 1茶匙 八角 5粒 桂皮 2片 丁香粉 1茶匙 香葉 2片...
香草忌廉藍貝
2人份量 材料 : 藍貝(1kg); 牛油(約10-15g); 乾蔥Shollots(3粒~切片) 蒜頭(2粒
白酒煙肉藍貝
白酒煙肉藍貝 (附食譜) : 2人份量 材料:藍貝1KG ; 洋蔥1個(切粒) ; 煙肉粒100g(見下圖)
德國咸豬手
材料: 豬手1隻 (如果真空煲和焗爐容量夠大,可同時做2隻,其餘材料份量維持不變) 麥芽啤酒(ale) 1罐
辣雞煲
麻辣湯底材料: 洋蔥 – 1個 指天椒乾 – 3湯匙 (呢張相之後我又再加多左少少)
朱古力奶凍 Chocolate Panna Cotta
材料: 淡忌廉 400ml 牛奶 400ml 糖 80g 魚膠粉 12g 無糖朱古力粉 30g...
日式芝士蛋糕
預備兩個長方形焗盤（每個大小 11.5cmx22cmx6cm） 材料： 牛奶 250毫升 忌廉芝士（cream