酥皮玫瑰蘋果批
材料: 1個加拉蘋果可做大概3個玫瑰花球 4個—加拉蘋果 Gala Apple 20克—黃糖 Brown Su
Category Archives: 西式
朱古力幕絲
材料:(4人份量) 奶油 125ml 黑朱古力75% 100g 朱古力碎 少許 牛油 少許 奶油餡料: 全脂牛...
西蘭花濃湯
材料(份量: 2 人) 西蘭花 2個 清水 2公升 忌廉 (Single Cream) 125ml...
棉花糖朱古力慕絲蛋糕
材料: (可弄 2個 3吋蛋糕環的慕絲蛋糕) 80克 已打好的忌廉 5湯匙 Nutella 朱古力醬 2塊 C...
香煎蟹餅
材料:四人份量 蟹肉 500g 西芹(切粒) 120g 蛋 2隻 蔥碎 2湯匙 意大利
香煎帶子伴檸檬牛油汁
這個醬汁步驟簡單， 技巧卻較難掌握，不小心便會令牛油汁分離，變身肥膩的油，而不是濃稠軟滑的汁。除了配帶子和露荀
白汁海鮮闊條麵
法國菜的精髓在於醬汁，今天跟大家介紹一道非常經典的醬汁——就是白汁 (Béchame Sauce) 。 白汁大
吞拿魚沙律小蕃茄杯
今次的主要調味是蛋黃醬(Mayonnaise)，蛋黃醬在法國菜中非常普遍，主要由蛋黃、油和醋製成，另加各式材料
羅宋湯(鬼嫁食譜)
材料（4-6人份）： 牛肉(牛臀、牛肋條、牛腩或牛肩肉) 600g (1斤) 紅菜頭 1-2隻 蕃茄 6
菠菜濃湯
材 料 ： 菠 菜 300 克 洋 蔥 半...
澳洲有骨肉眼 Aust Angus Beef O.P.(Prime) Ribs
我本身好鍾意食牛，上次食過 Wheatfield Kitchen 有骨肉眼，好想再食，同佢地傾開計，原來好少有
吞拿魚牛油果他他
材料： 吞拿魚刺身 200g 牛油果 1隻 吞拿魚調味料： 日本豉油 ½湯匙 橄欖油