我本身好鍾意食牛，上次食過 Wheatfield Kitchen 有骨肉眼，好想再食，同佢地傾開計，原來好少有，但有次比我買開扒既舖頭見到，結果上星期買左黎試。
澳洲有骨肉眼(Aust Angus Beef O.P.(Prime) Ribs)，買左1件1.3kg，因好厚所以煎完再焗！
買左件1.3kg
先將2面同四邊煎封，每邊煎1-2mins，鎖住肉汁，煎時加海鹽黑胡椒調味！
再入焗爐180度焗30mis，不過下次可以試15mins，因5成熟會好味D！
2個人食，其實食唔晒
覺得焗得熟左d ，5成熟會D，下次再試！