烤豬肋骨

材料(4人)

• 豬肋骨     500g (約1磅)
• 密糖        2湯匙

醃料:

• 蕃茄醬    2湯匙
• 蒜蓉       1湯匙
• 芥末醬    1湯匙
• 砂糖       1湯匙
• 黑椒       半茶匙
• 鹽          2茶匙

做法:

1. 豬肋骨用醃料醃1hrs
2. 放入預熱焗爐，以250度將豬肋骨焗15mins
3. 將焗爐溫度調至110度焗30-40mins
4. 取出豬肋骨掃上蜜糖，再焗250度 15mins