蘿蔔炆牛腩

材料：
肥牛腩兩塊、
蘿蔔數根、
八角、
薑片、
蔥

調味料︰淡醬油、濃醬油、冰糖、水

做法:

1. 先把整塊肥牛腩加蔥和薑汆水
2. 把八角用袋子裝好，連同牛腩放進鍋中
3. 加進調味料，水的份量要足以蓋住牛腩
4. 蓋上鍋蓋炆至沸騰，熄火後繼續焗
5. 再開爐火煮一會，取起牛腩切塊
6. 把蘿蔔切塊，加進原鍋牛腩汁內煮軟，與牛腩一同上桌