材料: (7-8隻)
- 雞蛋 50g (1隻)
- 砂糖 15g
- 鹽 1g
- 鮮奶 50g
- 水 50g
- 沙拉油 20g
- 低筋麵粉 100g
- 無鋁泡打粉 2g
- 紅豆餡 適量
麵糊做法:
- 雞蛋砂糖打散攪拌均勻，之後加入鹽，鮮奶，水，攪拌均均
- 加入過篩的低筋麵粉與泡打粉，攪拌勻勻
- 最後加入沙拉油攪拌均勻，之後我蓋上保鮮模，放到冰箱冷藏一夜，如果要馬上用建議靜置30分鐘，如沒時間就直接煎吧
做法:
- 鬆餅機預熱完成，塗上一層牛油
- 倒入部分麵糊(約模型1/2千萬別放太多 會滿出來)，均勻放入紅豆餡，倒入部分麵糊
- 蓋上蓋子 等到燈熄了之後 再等一分鐘 就可以打開
如果倒太多 就會滿出來，但多餘的皮脆脆的也好吃