香菇雞煲仔飯(LC 無飯焦版)

材料:

• 米   2杯
• 雞   1隻

做法:

1. 中火煲米滾起至初起魚眼水狀
2. 加入醃好香菇雞件於面，再滾起後加蓋煮3分鐘，熄火焗20-30分鐘（視乎份量） 可全程中火