北海道特選3.6牛乳奶凍

材料:

• 北海道特選3.6牛乳  1000ml
• 淡忌廉 250ml
• 雲尼拿精油:2.5tp
• 糖 120g
• 魚膠粉 25g

做法:

1. 魚膠粉用水攪勻, 用熱水坐溶備用
2. 牛奶, 加糖慢火煮至糖溶..
3. 待砂糖溶化後熄火，加入泡開的魚膠粉攪拌溶。
4. 再加人淡忌廉及雲呢拿香油拌勻
5. 最後用篩過濾後注入模內, 放入雪櫃3-4小時…即成