焦糖爆谷

材料：
2茶匙牛油
2茶匙半糖
5茶匙栗米乾Popcorn
*不一定用牛油,牛油會做出來較香。
“喜歡健康的朋友，可轉用Olive oil。””或者一半牛油一半Olive oil,我有時都會這樣做。”

做法：
1.)開小火，放牛油和栗米乾。
2.)約1分鐘，牛油滾動起泡泡，粟米乾看似大了，才可放糖。
3.)然後蓋上蓋子，拿起鍋搖勻糖，才放回。

3.)過了約1分鐘，聽到了爆爆爆聲，繼續維持1分鐘至差不多沒有聲響，要立即關火。（如不關火鍋底會焦掉）
*注意：一定要用小火。”像煮焦糖一樣用小火的道理，火過大會焦掉”
*最好使用有透明蓋的鍋，因可看到入面狀況。

成功後，鍋底是很乾淨！大家加油試試做吧。